ハロウィンはこんな時期です、そしてすべてが不気味です。お祭りは不気味な装飾や衣装だけで終わる必要はありません。不気味な名前や由来を持つカクテルはたくさんありますが、コープス リバイバーほど不気味なものはありません。
コープス・リバイバーは 1800 年代半ばから後半にかけて存在するカクテルで、時間の経過とともに名前は変わりましたが、その名前は覚えておく価値があります。他の多くのカクテルと同様に、このカクテルには非常に興味深い歴史があり、オリジナルと同じカクテルに似続けています。
ほとんどの人が考えるのは、ハリー・クラドックの「セイボリー・カクテル・ブック」よりコープス・リバイバー #2このカクテルを想像するとき、その前にバージョンがあったことを覚えている人はほとんどいません。 1800 年代半ばには、コープス リバイバーという用語にはさまざまな種類の混合ドリンクが含まれており、犬の毛のレシピとして最もよく知られていました。
コープス・リバイバーを頼むのは、特定の飲み物を頼むようなものではなく、街でクレイジーな夜を過ごしたことを友達に伝える方法のようなものでした。
この飲み物のジャンルは 1800 年代半ばに人気があったことが知られていましたが、コープス リバイバーの最初の公式レシピは 1871 年に文書化されました。それは E. リケットと C. トーマスの「The Gentleman's Table Guide」に記載されていました。これは、ワイングラスの半分にブランデー、半分にマラスキーノを入れ、ボーカーズ ビターズを 2 ダッシュ加えることを示唆しています。
クラドックの「ザ・セイボリー・カクテル・ブック」には、コープス・リバイバー #1 と #2 の両方のレシピが含まれています。彼はコープス・リバイバー #1 の後に、「午前 11 時まで、または蒸気とエネルギーが必要なときはいつでも摂取できる」と述べています。この発言の裏にはユーモアと真実があるようです。
オリジナルのコープス・リバイバーの時代、二日酔いの治療法はアルコールを増やすことだけでしたが、クラドックはそこに彼自身のユーモアも加えていたようです。
コープス・リバイバー #2 は、禁酒法が始まって間もない 1920 年に、クラドックがアメリカからサボイに移住した際に持ち込まれました。彼はすぐに評判の高いバーテンダーになりました。彼はバーテンダーとして多くの功績を残しましたが、彼の功績はレシピ本『ザ・セイボリー・カクテル・ブック』でした。
この本には、彼自身の創作物も含め、約 40 年分のカクテル レシピが掲載されています。
このカクテルブックには、彼のリメイク版「Corpse Reviver」(#2) が収録されています。これはさらに奥深いカクテル、そしてオリジナルのコープスリバイバーとは大きく異なります。グラスをアブサン、同量のジン、リレブラン、オレンジリキュール、レモンジュースですすぐことが含まれます。クラドックは著書の中で、「これを4回続けてやれば、死体は生き返るだろう」と述べており、バーテンダーのユーモアの一部を示しています。
他の多くのカクテルと同様、コープス リバイバーも長年にわたってそれなりの変化を遂げてきました。豊かな歴史もあります。たくさんありますハロウィーンについて考えるとき、人々はそれを思い浮かべます。