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グリルを使うと何でも美味しくなるようです。肉、野菜、さらには果物をバーベキューで焼いている場合でも、焦がすとスモーキーでウッディな風味が生まれ、食べ物がグレードアップします。言うまでもなく、見事な焼き目は常に美しく見えます。しかし、ハンバーガー、ステーキ、ホットドッグに飽きたら、この調理法を利用してサラダ用の食材をグリルするという型破りな方法を試してみてください。料理に深みを与え、食感や味に変化を加える簡単な方法です。

サラダ全体を作って、それをバーベキューやグリルパンに放り込みなさいと言っているのではありません。代わりに、サラダの特定の要素を一緒に混ぜる前にグリルすることを検討してください。たとえば、葉物野菜のバーベキューは奇妙に聞こえるかもしれませんが、正しく行うと信じられないほどおいしいです。必ず選択してください焦げたサラダに最適な野菜根や球根がそのまま残っているオプションを選択します。ロメイン、レインボーチャード、ラディッキオの頭や心を思い浮かべてください。

野菜をグリルする場合でも、他の果物や野菜をグリルする場合でも、食材は食事にスモーキーな風味を加え、プレート上のすべての風味を引き出すのに役立ちます。材料がどれくらいの時間焼き網の上に留まるかは、何を作るかによって異なります。たとえば、ズッキーニやピーマンなどの頑丈な野菜はグリルで十分に調理できますが、繊細な果物ならイワナをキスするだけで十分です。

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サラダ用にグリルするのに最適な食材について考えると、何がうまくいくか驚くかもしれません。見てみてくださいグリルに最適な果物、これらのジューシーな宝石は、食事にほんのり甘みを加えるのに最適な方法だからです。桃、パイナップル、スイカ、リンゴなど、サラダにも使えるバーベキュー向きの果物を選ぶようにしましょう。

果物によっては、他の果物よりも長時間調理する場合があります。柑橘類の繊細なスライスには数分しかかかりませんが、パイナップルのような密度の高い果物は温めるのに時間がかかります（外側にきれいな焼き目を付けたいだけの場合を除く）。好みの焼き加減を決めて、数分ごとに果物をチェックしてください。さらに、グリルする果物が熟しすぎていないことを確認してください。果物が堅ければ、高温に耐えても崩れることはありません。

もちろん、ミックス野菜のグリルも完璧なオプションです。穂軸付き焼きトウモロコシのレシピ;ズッキーニ;ナス;トマト。アスパラガス。または玉ねぎ。さらに、サラダにチーズを追加するのが好きな場合は、グリルで数分間チーズを放り込むことを検討してください。ただし、とろけるアメリカンチーズを求めてはいけません。ハルーミ、ホワイトグリルチーズ、ケソマネラ、プロヴォローネなど、熱に強いハードチーズを使用するとよいでしょう。究極のバーベキューサラダの素晴らしい仕上がりになります。