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ホットドッグはシンプルな料理ですが、そのシンプルさには実験用の無限の部屋があります。何十もありますおそらく聞いたことがない地域のホットドッグスタイル、アラスカのトナカイ犬からコカコーラの玉ねぎをトッピングした犬から、シアトルの象徴的なクリームチーズとハラペーニョ犬まで、グアカモレ、キャベツ、ペッパー、マヨネーズケッチャップ - マスタードンコンボをトッピングしたグアテマラのshucosまで。しかし、これらすべての独創的なバリエーションのうち、料理のコントラストが存在する成分にとって際立っており、それはハワイ風のホットドッグです。

ハワイスタイルのホットドッグをフィールドとは別に設定しているのは、他の多くのバリエーションのような野菜やカリカリのジャガイモではなく、甘い果物の使用です。そうです、これらの御treat走にはパイナップルソースがトッピングされています。ホットドッグがベーコンに包まれることを求めるレシピの中には、他のレシピはそうではありませんが、1つのことは同じままです。

私たちは皆、永遠から証明されるように、風味豊かな食べ物の果物が微妙な主題になる可能性があることを知っていますピザの成分としてのパイナップルに関する論争。しかし、フィリピンのチェーンJollibeeのようなレストランは、ハンバーガーのパティにトッピングされたグリルパイナップルのスライスを特徴とするAloha Burgerのようなアイテムで大きな成功を収めています。これは、ある意味では、最も有名なパイナップルファーストフードアイテムであるTeriyaki Burgerへのオマージュです。実際、最愛のニューヨーク機関グレイのパパイヤは、ホットドッグとパイナップルを組み合わせています何年も。

パイナップル準備のさまざまなスタイル

ルイス・ローマ・ロメロ・フローレス/シャッターストック

ハワイ風のホットドッグでのパイナップルのプレゼンテーションは、地域と個人的な好みによって異なる場合があります。コロンビアのホットドッグこのコンセプトを使用しますが、わずかなひねりを加えてください。パイナップルサルサの代わりに、甘くて滑らかなパイナップルソースが料理の上に重ねられています。このソースは、パイナップルと水をピューリーすることで作られ、砂糖とシナモンを加え、厚くなるまで煮る前に酢とコーンスターチを追加して完全に一緒になるのを助けます。ホットドッグは、ケチャップ、マスタード、ポテトチップス、フライソースに似たピンクソース、そしてもちろんパイナップルソースの組み合わせで組み立てられます。

コロンビア以外ではより一般的なのは、新鮮なパイナップルの使用です。たまにキャラメル化されたチャーを加えて焼いたことがあります。これは、赤玉ねぎ、ライムジュース、コリアンダーのある新鮮なサルサに変わります。これは犬の上に階層化されており、風味だけでなく、パイナップルとタマネギのデュアルクランチでコントラストも提供します。

さらに物事をキックアップしたい場合は、Puka Dogからページを取ることができます。非常に切望されているアンソニーブルデインシールを承認したこのハワイの施設は、マスタード、ニンニク、蜂蜜、赤唐辛子フレーク、ニンニクで作られたスパイシーなパイナップルレリッシュを提供します。